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小小红壳糯,成为岳西农民增收致富的“新钥匙”

2019-11-29 作者:陈庆鹏 来源:岳西网 点击 评论

“小时候吃的红壳糯,竟然能酿酒,还因为它增收脱贫,感觉太不可思议。”岳西县田头乡泥潭村陈衍亮自己都觉非常惊讶。

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红壳糯是一种极为珍贵的传统稀有作物,以前专门用于妇女坐月子做甜酒,有温补祛湿、补益中气、健脾养胃、敛汗等作用。此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。

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当大家都在发展特色产业时,陈衍亮却选择不一样的发展路径。他利用自家水田,种起了大家都不愿意种的红壳糯。“红壳糯的亩产不足500斤,不到优质水稻的三分之一。但是红壳糯酿的酒品质非常好,每年酒还没酿好就有许多人上门订购。”陈衍亮介绍说。

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2017年,陈衍亮种植红壳糯6亩,产量近2000斤,酿酒近800斤,以当年市场价每斤80元,能卖6万多元,成为他们家致富的“新宠”。

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